ㄚㄚ的窩

大家看過這麼可愛這麼迷你的香檳葡萄嗎? 

好小一顆超級卡哇伊 ~ 裡頭沒有籽可以連皮一起吃下去  

在口感上果肉紮實香甜多汁 ~ 有些還會帶點順口幸福的酸味 

QQ的很有彈性 ~ 還帶著淡淡芬芳的香檳香味

ㄚㄚ第一次看見覺得很新奇買來嚐鮮~~~真的很好吃ㄟ

若一顆一顆咬著來吃 ~ 感覺上嘴巴好忙唷 ~ 哈...

因為太小一顆沒辦法剪成一顆一顆的洗來吃

所以我先在水盆中沖洗再整串拿在水龍頭底下沖水

再分剪成下圖小小串把裡頭再沖洗乾淨就可以享用囉~




我洗葡萄時會拿剪刀剪到根蒂部分保留完整顆粒

千萬不可以用拔的 ~ 會留下一個洞果肉容易腐爛

用清水洗一洗就可以了

因為果農們在採收的前幾個月就不會再噴灑農藥了

我阿姨是種葡萄的   常常採收時都會邊採邊吃連皮都吞下肚呢

而且葡萄在生長時都會套上葡萄專用的紙套

農藥也不會殘留在葡萄上

而葡萄上白色的東西叫做 果粉 ( 很珍貴很辛苦養成的 )

所以不是農藥唷 ~ 不用怕洗不乾淨啦~
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葡萄果皮上的果粉是有機物質，具有保護果實作用，
果園管理良好者，果粒上佈滿濃厚均勻之果粉，其成分有益身體健康，
吃前只將整串沖水去除灰塵或其他雜物，不必洗去果粉，
而果園管理作業稍為疏忽，套袋時間過慢、
果實未完全成熟，其果粉少不是優良之葡萄，
果粉也是判定品質優良否的指標之一。

一般消費者在選購葡萄時，不容易區分果粉與藥斑。
果粉為分佈在果面上之一層微細的白色蠟質，稍為輕擦即無。
藥斑則呈塊狀或斑點狀，色澤呈淺黃色或淺藍色不易脫落，
污染較嚴重者以食鹽水浸也難洗淨

~ 擷取自網路 ~