ㄚㄚ的窩

 


去年底收到JENNY老師辦活動送的兩張滬舍餘味餐券

原本興高采烈的要去吃好料的

碰到過年.工作忙.媽媽生病.家中有事.....就延誤了

還好貼心的JENNY送的券是沒有壓日期的 (好讚)



上海生煎包(翡翠)



 小籠包        上海豆沙粽    上海生煎包(鮮肉)

滬舍的小籠包皮薄鮮嫩湯汁多

裡頭有滿滿的湯汁要小心燙口

肉滑嫩湯鮮美真的真的真的超好吃的

三月份媽媽開刀出院帶爸媽吃第一次

四月份ㄚㄚ和兒子生日吃第二次
(當月壽星出示有照證件.可享四人同行85折優惠)

七月和老公到台中工作特地繞去吃第三次

每次去不管有什麼優惠活動

都先叫兩籠小籠包來就對啦



右邊為駿哥
張駿先生，生長於上海最熱鬧的靜安區。靜安區全境為長江沖積平原，北有蘇州河環抱，其中因有古剎靜安寺而聞名，
在清朝南京條約簽訂後，成為外國租界區，沒有戰火的侵擾，經濟建設迅速發展，吸引許多外國人紛紛到此定居，
也因此上海被稱為「十里洋場」，是個人文氣息濃厚、中外文化的大熔爐。

        張駿的外公郭槐庭先生，原為上海靜安區頂尖飯店的點心行政總廚，
張駿從小就吃著外公親手烹調的上海點心長大，舉凡生煎、小籠包、赤豆鬆糕、八寶芋泥……等等不勝枚舉。
長大後，張駿先生來台發展，但總念念不忘外公製作點心的美好滋味；
從小在廚房裡耳濡目染的他，雖也喜愛料理，但總想有空時再回上海，傳承外公的拿手點心。

        可惜歲月不待人，待張駿想學點心功夫時，外公已白髮蒼蒼、齒牙動搖，年紀老邁得無法記清許多事情……。

        在外公逝世後，張駿非常想念外公，想念外公在廚房的身影、想念外公看著他吃點心時的微笑，
他很想將外公帶給他的幸福，帶給更多的人，因此每日工作完畢後，常挑燈研究生煎的作法
，一次次的調味、一次次的揉麵，期待一次次的試驗，能更接近外公所做的美好；辛苦研發了三年多、
在試驗了數以千次後，他終於將上海流傳最久、最道地的點心，做出和外公一模一樣的味道，
他想將這份幸福和大家分享，將這樣的幸福傳開來，也希望大家到此做客，都能齒頰留香、餘味猶存。

取自滬舍餘味官網


                                                                                                 
咖哩牛肉湯----不會有很重的咖哩味.牛肉煮得透.很順口

油豆腐細粉鴨血湯-----湯頭清甜爽口.鴨血軟嫩.喜愛清淡口味的一定會喜歡



桂花酸梅湯

這個自製酸梅湯冰冰涼涼的酸甜好滋味超好喝的

沒一會兒就喝完一瓶了




第三次去吃時有發現新推出"辣椒醬"

很香很辣很夠味

套句 jenny老師說的滬舍餘味的產品真是無敵美味啊!


連結閱讀-----  jenny老師

【Ｊ愛吃。台中美食】再訪滬舍餘味 生煎包真是無敵美味

【吃肉粽的時候到了】：滬舍餘味的潮州粽 送禮自用兩相宜

【Ｊ食記。台中市美食】我的上海新歡--滬舍餘味

滬舍餘味